Cukrowy narkoman

SharkyPL

Siedzę tutaj nad Snickersem i myślę intensywnie nad tym, jakim nieszczęsnym produktem jest czekolada.

Cukier uzależnia. To nie żart. Spożywanie cukru wywołuje wydzielanie endorfin - substancji z grupy opioidów, do których należy również morfina. Endorfina jest wydzielana podczas szybkich, nieoczekiwanych uszkodzeń ciała - dlatego niektórzy “w szoku” potrafią chodzić z połamanymi nogami. Morfina jest również opioidem - a, by być dokładnym, opiatem, gdyż pochodzi z maku lekarskiego (nie, to nie ten czerwony co rośnie na łąkach). Działa na te same receptory, wywołując oddalenie problemów, smutków, bólu. Można ją zaliczyć do grupy depresantów, w której znajduje się również alkohol, benzodiazepiny i inne opiaty. Tak, ta substancja uzależnia - i to silnie. Tak samo jak morfina, endorfiny przynoszą ulgę, którą można wyczuć. Czekolada, cukier, wszystko, co słodkie, wywołuje jej wydzielenie. Tym samym, gdy jemy codziennie przez określony czas coś słodkiego, w pewnym momencie łapiemy się na tym, iż “nie mogę, muszę ciastko”. Jednak odstawienie cukru mimo wszystko jest łatwiejsze niż odstawienie morfiny, choć objawy uzależnienia są bardzo podobne.

Kazomorfina. Następny opioid, o którym warto byłoby powiedzieć. Owa substancja jest rozbijana z kazeiny - proteiny znajdującej się w około 80 procentach produktów mlecznych - w żołądku. Tak samo jak inne opioidy, działa ona na receptory które wywołują efekt rozluźnienia.

Nie jest to silnie wyczuwalne przez nas, gdyż ilość tych substancji jest niewielka - ale wystarczająca, by można było odczuć niewielki dyskomfort. Uzależnia trochę w taki sposób, jak tytoń. Większość nikotyny jest spalana przez wysoką temperaturę jeszcze zanim dojdzie do naszych płuc. Jednak ilość tej substancji jest nadal wystarczająca, by receptory nikotynowe ją polubiły.

Tym samym apeluję was o zastanowienie się nad tym choć przez chwilę. Może warto ograniczyć ilość cukru i sera w diecie? Ja już się nad tym zastanowiłem. Idę wyrzucić tego wstrętnego Snickersa.